Los carnavales de Ecuador se celebran el 19, 20, 21, 22 (Miercoles de Ceniza) de febrero 2023. Los carnavalesmás famosos son: Guaranda y de las Flores y las Frutas de Ambato.
En la zona andina se celebra el "carnaval cañari", que cuenta con el personaje denominado el “Tayta Carnaval”, que es la figura central del Carnaval.
Los carnavales de Ecuador se celebran el: Domingo: 19, Lunes: 20, Martes de Caranaval:21, Miercoles de Ceniza: 22, de febrero 2023.
El carnaval de Ecuador se celebra con: agua, espuma de carnaval, talco , huevos, harina para pintarse la cara y cualquier tipo de pintura del tipo vegetal.
Son famosas las coplas del carnaval con frases de humor y picarescas que se canta en grupos.
El Carnaval de Guayaquil se celebra con desfiles de carrozas alegóricos, comparsas, entre otras muchas actividades. Durante el carnaval se realizan juegos con agua, tinta, harina y aceite. Es un evento lleno de colorido y cargado de tradición, que durante 4 días inunda las calles de la ciudad con mucho ritmo y diversión.
En Latacunga se celebra el Carnaval de varias maneras, el carnaval tradicional con agua, harina y espumante donde se moja a las personas por varios días en casi toda la ciudad, el carnaval con celebraciones religiosas que se lo realiza en el barrio La Laguna y el carnaval festivo que se lo realiza por las calles céntricas de Latacunga con desfile de comparsas , carros alegóricos y disfrazados con motivos carnavalescos y culturares.
El Carnaval de Quito, se celebra jugando con agua, espuma de carnaval y harina.
En Ambato se celebra un carnaval que se denomina: Fiesta de la Fruta y de las Flores, en la que predominan las comparsas culturales y carros alegóricos decorados con flores y frutas de la región, se han prohibido los juegos con agua, harina, huevos o espuma carnavalera.
Las fiestas empiezan con la bendición de las flores, las frutas y el pan, agradeciendo la abundancia de estos productos, con una ceremonia que se celebra sobre un altar de la iglesia, decorado con flores, frutas y pan.
Los festejos continúan con programas como el “Desfile de la Confraternidad” en el que miles de jóvenes de diferentes planteles educativos participan con sus bandas y comparsa.
Guaranda es la capital de la provincia de Bolívar y su carnaval es conocido como la Fiesta Mayor y presenta unas coloridas y atrayentes celebraciones. Los festejos centrales, se los lleva a cabo durante los tres días oficiales del Carnaval, antes de iniciar el período de cuaresma, pero las actividades relacionadas con el carnaval, puede extenderse por un período de hasta tres semanas antes.
El orígen de estos carnavales se debe a la fiesta que cada año realizaban los Guarangas (tribu perteneciente a la nación de los Chimbus) en honor a su Cacique y a la tierra, Los participantes se vestían con pieles de animales, se pintaban los rostros, entonaban cánticos y bebían abundante chicha.
El Pawkar Raymi es una de las fiestas que se celebra en la provincia del Cañar durante el Carnaval, como agradecimiento a la Pachamama (Madre Tierra) por las cosechas. Las familias se visitan para compartir los frutos de la chacra.
El Taita Carnaval, es un personaje que según cuenta la leyenda, cada lunes de carnaval a la media noche baja desde los cerros, vestido con zamarro, un gran sombrero de cuero, un bolso llamado picsha donde guarda su comida y los instrumentos musicales como el: pingullo y caja (tambor pequeño).
El Taita Carnaval representa la abundancia y durante su recorrido lleva suerte a los lugares que visita si es recibido con comida y bebida abundante.
Otro personaje es El Yarcay es otro personaje del carnaval y representa el hambre, visitando los lugares que no han preparado el banquete para el recibimiento del Taita Carnaval.
- En Guayaquil, la gente acostumbraba a mojarse con agua. Las cocineras acostumbraban a agujerear los cascarones de los huevos, para guardarlos hasta el carnaval y así rellenarlos con colonia o agua coloreada y sellarlos con cera. Estos huevos eran arrojados durante la celebración del carnaval.
Los caballeros asaltaban las casas de las damas y les lanzaban los cascarones y ellas les tiraban agua en recipientes. Las clases sociales bajas celebraban la Fiesta del arroz quebrado, durante la elección de la reina del carnaval.
- En la Sierra, las celebraciones empezaban un mes antes y se jugaba con harina, pero a partir de 1963 se modifico la costumbre adoptando los desfiles de carros alegóricos y en lugar de agua se lanzan flores. Esta práctica se adopto después a a Guayaquil.
|Trinidad Tobago | Holanda | Grecia | Portugal | Hungria | Venezuela | Jamaica | Perú | Bolivia | Ecuador | Colombia | Paraguay |
| New Orleans | Sidney | Barranquilla | Las Palmas | Sitges |
Tenerife |Sitges |Las Palmas |Verin | Cádiz |Laza |Madrid |Entroito|
Historia de los Carnavales | Gastronomia |Entierro de la Sardina |Leyendas del Carnaval